Recepta
d´un cremat per a vuit persones:
En una cassola de terrissa, s
´hi aboca el contingut d´una ampolla
de Rom Pujol, s´hi afegeixen 50 grams de
sucre, un bocí de canyella i la pell de
mitja llimona.
De seguida s´encén, acostant-hi un
llumí, i es remena contínuament
amb un cullerot fins que en restin les dues terceres
parts aproximadament. Per apagar-lo, s´hi
afageix un raig de café o bé es
tapa la cassola.
|
